Con el objetivo de velar por la salud de las familias en la capital del Meta, la Secretaría de Salud de Villavicencio realiza inspección, vigilancia y control de alimentos y productos de consumo humano que están a la venta en los almacenes de cadena en la ciudad.
María Elsa Gil Carvajal, técnica operativa de la dirección de Salud Ambiental, confirmó que en los almacenes de cadena, donde se manejan marcas propias de diferentes líneas de alimentos, se ha venido realizando observación vigilante, la cual consiste en verificar el estado fisicoquímico y las condiciones de almacenamiento y de vigencia de los productos que se venden para el consumo de las familias en nuestra ciudad.
“En concordancia con el laboratorio de Salud Pública del departamento, hemos estado haciendo unas muestras de leche higienizada para verificar microbiológicamente cómo se encuentran y, en general, la calidad de la leche”, aseguró la funcionaria.
Estas acciones se suman a las realizadas en los diferentes locales comerciales en los barrios de la ciudad, hasta donde llegan los técnicos de la dirección de Salud Ambiental visitando panaderías, establecimientos de venta de frutas y verduras, restaurantes y demás lugares donde se comercializan productos para el consumo humano, para inspeccionar el estado de estos consumibles y dar a los propietarios las recomendaciones necesarias para evitar que se presenten afectaciones en la comunidad.
Finalmente, se recomienda a las personas que compren alimentos tanto en tiendas o supermercados de barrios, como en almacenes de cadena, verificar siempre la fecha de vencimiento y el estado de conservación del producto.
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