Encuentro Gastronómico de Casanare obtiene reconocimiento nacional

El Encuentro Gastronómico “Orinoquía: Sabores y Saberes de Nuestro Terruño”, realizado en el marco de Casanare Palpita 2024, ha sido reconocido a nivel nacional al ser integrado como el evento número 106 de la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia. Además, se convirtió en el primer evento de la región de la Orinoquía en hacer parte de la estrategia “Colombia a la Mesa”, consolidándose como un referente en la promoción de la cocina tradicional.  

Este reconocimiento resalta la riqueza gastronómica del departamento y su papel en la preservación de los sabores autóctonos. La iniciativa, desarrollada en conjunto con la Corporación Gastronómica, Turística y Cultural de la Orinoquía, ha permitido visibilizar la diversidad culinaria de la región, así como el trabajo de cocineros y productores locales.  

Desde la Gobernación de Casanare, destacaron este logro como un paso clave para fortalecer la identidad cultural del territorio y posicionar a Casanare como un destino gastronómico de alto nivel a nivel nacional e internacional.  

El reconocimiento abre nuevas oportunidades para impulsar el turismo gastronómico y generar mayor dinamismo en la economía local, promoviendo a Casanare como un destino donde la tradición, la cultura y el sabor se encuentran en cada plato.